Receitas de: Peixes

Siri mole ao leite de coco

terça-feira, 05 de abril de 2016

Siri mole é uma delícia e esta receita com leite de coco é show.

Experimente.

 

 

GEDSC DIGITAL CAMERA300 gr de carne de siri mole

Suco de 1 limão

Sal a gosto

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

1 colher (chá) de coentro picado

1 pimentão picado

1 colher (chá) de açafrão

1/3 xícara (chá) de leite de coco

 

O Siri

Escalde os siris, colocando-o em água fervente.

Deixe esfriar e tempere com o limão e o sal.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o siri, a cebola, o tomate, o coentro e o pimentão.

Deixe cozinhar por 10 minutos.

Adicione o açafrão e o leite de coco e cozinhe por 5 minutos.

 

Bom petite

 

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