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Ceviche misto com tortilhas de milho

segunda-feira, 30 de junho de 2014

Ceviche é delicioso.

Esse de linguado e camarão ficou show.

O Doritos caiu bem para acompanhar.

Ideal para um prato para dias de jogos.

Experimente.

 

Ceviche misto com tortilhas de milho

350 gramas de linguado fresco cortado em cubinhos

200 gramas de camarão cinza (grande) sem casca e cabeça

Suco de 2 limões siciliano

Sal e pimenta a gosto

1 abacate tipo AVOCATO…cortado em cubos pequenos

1 cebola roxa grande cortada em lâminas muito finas

Manjericão picado a gosto

para quem gosta….1 pimenta dedo de moça (sem sementes) picada a gosto

1/2 pimentão vermelho picado

 

O ceviche

Corte os camarões no meio e retire com um palito a “tripinha” e deixando-os bem limpos e sem entranhas.

Ferva uma panelinha de água com sal e quando levantar a fervura acrescente os camarões e deixe por 2 minutos.

Deixe esfriar.

Corte em cubos. Reserve.

Coloque o linguado cortado, o manjericão, sal, pimentão, a pimenta a cebola roxa e o suco do limão.

Coloque o camarão e os abacates. Mexa bem de leve para não esmagar os abacates.

Sirva com os doritos.

 

Bom apetite

 

 

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