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Bolinho de carne seca com batata

segunda-feira, 30 de março de 2015

Sexta foi dia de comida de boteco em casa e a estrela foi o bolinho de carne seca.

Super gostoso e nada trabalhoso, vale a pena vc fazer também.

Experimente.

 

Bolinho de carne seca com batata350 gramas de carne seca desfiada (dessalgada)

400 gramas de batatas cozidas e cortadas em cubos.

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

4 ovos

100 gr. de queijo parmesão ralado grosso

Salsinha picada a gosto

farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar.

 

O bolinho.

Cozinhe bem as batatas e faça um purê. Reserve.

Doure o alho e sue a cebola. Acrescente a salsinha, a carne seca e refogue bem.

Misture o refogado ao purê. Acrescente 2 ovos e o queijo parmesão. Mexa bem e leve para a geladeira por 1 hora.

Faça os bolinho no formato que desejar e passe pelos ovos e pela farinha de rosca.

Leve para a geladeira por mais 1 hora.

Frite em óleo bem quente.

 

Bom apetite.

 

 

 

 

 

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