Receitas de: Massas

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Spaghetti alle Vongole

segunda-feira, 28 de abril de 2014

Receita napolitana muito famosa, preparada basicamente com espaguete ou linguine, vongole.   Existem 3 modos de fazer: –                    “in bianco” (sem nenhum rastro de tomate ou derivados); –                    “rossa” (vermelha – adicionando molho de tomate); –                    ou somente com alguns tomatinhos-cereja amassados. Esta receita é “in bianco” e adiciono 6 tomatinhos cereja. Deliciosa saboreá-la à beira-mar com uma boa taça […]

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Spaghetti ao tomate seco e linguiçinha picante defumada

sexta-feira, 14 de março de 2014

Chegando tarde em casa….passo no supermercado e fico pensando no que fazer para jantar.Um vidro de tomate seco, uma linguiçinha picante defumada e lembro que tem Spaghetti em casa.Bingo !!!Simples, muito rápido e delicioso.Experimente. Spaghetti a gosto1 linguiçinha calabresa picante (defumada) cortada em lâminas finíssimas a gosto1 vidro de tomate seco no azeite a gostoSalsinha e cebolinha picadaSal e pimenta […]

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Granfusilli com ricota temperada e anchovas

sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

Sempre se pode criar novas receitas.Ao resolver fazer este Granfusilli, resolvi criar um creme de ricota temperada e anchovas.Ficou excelente.Experimente você também. 300 gramas de Granfusilli (geralmente produto importado e a venda nos principais supermercados).Folhas de manjericão a gostoMolho de tomate sem pele e sem sementeSal e pimenta a gosto200 gramas de ricota fresca70 gramas (uma latinha) de anchovas ao […]

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